gelatinizzazione

gelatinizzazione
ge·la·ti·niz·za·zió·ne
s.f.
1. TS chim. il gelatinizzare, il gelatinizzarsi e il loro risultato
Sinonimi: gelificazione.
2. TS chim. metodo di preparazione di polveri senza fumo, consistente nello scioglimento di nitrocellulosa in un solvente volatile che viene fatto evaporare, ottenendo un prodotto omogeneo e facilmente lavorabile
Sinonimi: gelificazione.
3. TS bot. fenomeno per cui la parete cellulare delle piante si impregna di sostanze pectiche, gommose o mucillaginose
Sinonimi: gelificazione.
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DATA: 1955.

Dizionario Italiano.

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  • gelificazione — ge·li·fi·ca·zió·ne s.f. TS chim., bot. → gelatinizzazione {{line}} {{/line}} DATA: av. 1956 …   Dizionario italiano

  • gelificazione — /dʒelifika tsjone/ s.f. [der. di gelificare ]. (chim.) [rapprendimento di una sostanza fino ad assumere uno stato gelatinoso] ▶◀ gelatinizzazione …   Enciclopedia Italiana

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